POLLO AL LIMONE CON PATATE ALLA ROMERTOPF
Ingredienti: 1 pollo intero 1 kg di patate ½ limone 2 spicchi d’aglio rosmarino, timo e dragoncello un pizzico di sale grosso Tagliate le patate a cubetti e iniziate a disporre uno strato sul fondo. Prendete il pollo intero e, una volta pulito e tolte le viscere, praticate dei tagli all’altezza delle sovra cosce e in mezzo al petto. Adagiate il pollo sul letto di patate poste sul fondo della Romertopf e mettere le restanti patate nella Romertopf. Inserire i due spicchi d’aglio nelle fessure poste sul petto del pollo insieme a due rametti di rosmarino. Distribuire gli aromi nella Romertopf a piacere insieme al sale grosso. Spremere mezzo limone e inserire la scorza rimasta all’interno del pollo. Mettere in forno e cuocere per circa 2 ore a 180 gradi. Il pollo non necessita di essere girato. Controllate eventualmente dopo i primi 30 minuti se tutto procede per il meglio. A cottura terminata sfornate e mettetevi a tavola per gustare il tutto!