Römertopf Ricette Italiane

Ingredienti: 500 g di carne di maiale 100 g di salsiccia di manzo 1 kg di patate 2 carote 15 olive snocciolate di medie dimensioni 1/2 cipolla rosmarino, timo e dragoncello vino rosso un pizzico di sale grosso Questa ricetta è molto simile a quella già presentata sul nostro blog , ma con degli ingredienti che danno un sapore diverso alla nostra Romertopf. Tagliate la carne di maiale a pezzi della grandezza a vostro piacere. Fate lo stesso con le patate tagliate a cubetti, le carote a rondelle e la salsiccia fatta a pezzettini senza pelle.     Mettete tutto insieme all'interno della Romertopf. A questo punto aggiungete la cipolla tagliata a pezzi, le spezie e il sale a piacere. Bagnate abbondantemente il tutto con un buon vino rosso.   Mettetete in forno e cuocete per circa 2 ore e mezza a 180 gradi. Dopo i primi 45 minuti controllate se tutto procede per il meglio e mescolate lo spezzatino. A cottura terminata sfornate e me...

Ingredienti: 1 mela di medie o grandi dimensioni zucchero uvette 1 chiodo di garofano burro cognac o rhum Questa ricetta è molto semplice e si può fare anche all'ultimo minuto prima di mettersi a tavola per iniziare a mangiare. Infatti il tempo di cottura previsto è di soli 30-40 minuti, giusto il tempo di consumare con calma il menù previsto e sfornare la frutta bella calda per terminare il pasto con una prelibatezza. Innanzitutto per fare questa ricetta è preferibile avere la rometopf con la forma speciale per mele, oppure è possibile cuocere più di una mela contemporaneamente nella classica romertopf. Prendete la mela e toglietele il nocciolo lasciando il buco in mezzo. Riempite la fessura creata con zucchero, uvette e un chiodo di garofano fino a riempire la mela fino all'orlo. A quel punto mettete un pochino di burro in cima alla mela, spruzzate la mela con un po' di cognac o rhum a seconda dei gusti e infornate. Fate cuocere per circa 30-40 mi...