CECI ALLA PAPRICA DOLCE
Ingredienti (per 2 persone): 1 scatola di ceci (250 grammi) 1 carota speck (o pancetta) paprica dolce pepe nero Oggi vi propongo una ricetta fatta in una piccola Romertopf, come esperimento, mentre in forno cuoceva un bel pollo al limone nella pentola più grande. Direi che il risultato è stato ottimo, quindi ve lo propongo come ricetta ceh vede nel suo ingrediente principale un legume! Volendo si possono aumentare le dosi e farlo in una pentola più grossa. Togliete dalla scatola i ceci, scolateli e metteteli nella Romertopf lasciando un po' di loro brodo. Tagliate a cubetti o a rondelle la carota secondo i vostri gusti. Tagliate a listarelle piccole lo speck (ne bastano due fette spesse) senza scartare il grasso che darà sapore al piatto. Se volete potete usare la pancetta al posto dello speck. Mettete tutto dentro la piccola Romertopf. A questo punto aggiungete abbondante paprica dolce e il pepe nero a seconda dei vostri gusti. Chiudete la Romertopf con i...