SALSICCETTE SEMPLICI PER TUTTE LE ETÀ

 Ingredienti (per 8 persone):

• 1 kg salsiccia di maiale
  
• 3 carote
• 150 g di pomodorini
• concentrato di pomodoro
• timo
• dragoncello
• paprica dolce
• pepe nero
• sale
• olio d’oliva

Una ricetta in Romertopf semplici, di quelle gustose e adattata a tutte le età e adatta quando attorno alla tavola so radunano persone con gusti diversi. La preparazione è semplice e velocissima!

Fate a pezzettini regolari la salsiccia. Preparate poi le carote e i pomodorini tagliandoli a pezzi piccoli.

Mettete tutto nella Romertopf stratificando in fondo alla pentola uno strato di carote e pomodorini sopra al quale metterete le salsiccette. Aggiungete sale, pepe nero, timo, dragoncello e paprica dolce secondo i vostri gusti. Infine il concentrato di pomodoro che serve per dare colore e sapore al brodo di cottura che si creerà nella Romertopf. Come ultima cosa guarnite con un filo di olio di oliva. 

Chiudete la Romertopf con il suo coperchio e mettete nel forno ancora freddo puntandolo a 200 gradi. Dopo circa 45 minuti di cottura della Romertopf controllate che tutto stia procedendo per il meglio e mescolate le salsicette. Rimettete in forno e cuocete sempre con il coperchio per altri 30 minuti. Controllate di nuovo la Romertopf e a questo punto la cottura dovrebbe essere ultimata. Nel caso lasciate cuocere ancora per 15 minuti senza coperchio se si fosse formato troppo liquido.

Togliete a questo punto la Romertopf dal forno e servite in tavola. Un piatto gustoso da mangiare in compagnia, buon appetito!