Römertopf Ricette Italiane

  Ingredienti (per 8 persone): 1 kg salsiccia di maiale 3 carote 150 g di pomodorini concentrato di pomodoro timo dragoncello paprica dolce pepe nero sale olio d’oliva Una ricetta in Romertopf semplici, di quelle gustose e adattata a tutte le età e adatta quando attorno alla tavola so radunano persone con gusti diversi. La preparazione è semplice e velocissima! Fate a pezzettini regolari la salsiccia. Preparate poi le carote e i pomodorini tagliandoli a pezzi piccoli. Mettete tutto nella Romertopf stratificando in fondo alla pentola uno strato di carote e pomodorini sopra al quale metterete le salsiccette. Aggiungete sale, pepe nero, timo, dragoncello e paprica dolce secondo i vostri gusti. Infine il concentrato di pomodoro che serve per dare colore e sapore al brodo di cottura che si creerà nella Romertopf. Come ultima cosa guarnite con un filo di olio di oliva.  Chiudete la Romertopf con il suo coperchio e mettete nel forno ancora freddo puntandolo a 200 gradi. Dopo circa 45...

   Ingredienti (per 8 persone): 1,5 kg lonza di maiale 400 g salsiccia 1 patata di medie dimensioni 2 carote di medie dimensioni 1/4 di cipolla olive nere denocciolate dragoncello rosmarino alloro sale grosso Ecco a voi una ricetta Romertopf molto semplice e adatta a tutti i gusti della famiglia, bambini compresi. Tagliate a pezzi regolari e piccoli la lonza di maiale e la salsiccia. Preparate poi la patata e le carote tagliandoli a pezzi piccoli insieme al quarto di cipolla. Prendete le olive denocciolate e tagliatele a metà. Mettete tutto nella Romertopf aggiungendo sale e le erbe aromatiche (rosmarino, alloro e dragoncello) secondo i vostri gusti. Mescolate tutti gli ingredienti in modo che distribuiscano in maniera uniforme. Chiudete la Romertopf con il suo coperchio e mettete nel forno ancora freddo puntandolo a 200 gradi. Dopo circa 50 minuti di cottura della Romertopf controllate che tutto stia procedendo per il meglio. Rimettete in forno e cuocete sempre con il coperch...

  Ingredienti (per 6 persone): 1 kg lonza di maiale 400 g salsiccia 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 patate di medie dimensioni 2 carote 1 scatola di fagioli cannellini 1/4 di cipolla 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di origano vino bianco paprica dolce sale pepe nero Oggi vi propongo una ricetta Romertopf che appena mangiata vi farà sentire un'esplosione di sapori in bocca. Tagliate a pezzi regolari la lonza di maiale e la salsiccia. Preparate poi le patate, le carote e i peperoni tagliandoli a pezzi piccoli insieme al quarto di cipolla. Lo spicchio di aglio va tenuto intero.   Mettete tutto nella Romertopf stratificando in fondo alla pentola uno strato di verdure, poi tutti gli altri ingredienti e infine in cima un altro strato in particolare di peperoni, aggiungendo sale, pepe nero, origano e paprica dolce secondo i vostri gusti. I fagioli scolateli e lavateli prima di metterli nella Romertopf. Bagnate il tutto con del buon vino bianco. Chiudete la ...

  Ingredienti (per 2 persone): mezzo sedano rapa paprica piccante olio sale Oggi vi propongo una ricetta fatta in una piccola Romertopf, come esperimento, mentre in forno cuoceva una bella lonza di maiale nella pentola più grande. Una ricetta che vede nel suo ingrediente principale il sedano rapa avanzato dall'altra ricetta. Volendo si possono aumentare le dosi e farlo in una pentola più grossa. Tagliate a pezzettini piccoli mezzo sedano rapa e mettete tutto dentro la piccola Romertopf. A questo punto aggiungete abbondante paprica piccante, il sale e un filo d'olio a seconda dei vostri gusti. Chiudete la Romertopf con il suo coperchio e mettete nel forno ancora freddo puntandolo a 200 gradi. Dopo circa 40 minuti di cottura della Romertopf controllate che tutto stia procedendo per il meglio. Rimettete in forno e cuocete sempre con il coperchio per almeno altri 40 minuti. Controllate di nuovo la Romertopf e a questo punto la cottura dovrebbe essere ultimata...

  Ingredienti (per 6 persone): 1 kg lonza di maiale 400 g salsiccia 250 g cavolo nero mezzo sedano rapa un poco di lardo 4 foglie di alloro 1/4 di cipolla sale pepe nero Oggi vi propongo una ricetta Romertopf con sapori nordici con il cavolo nero e il sedano rapa che ne fanno da padroni. Tagliate a pezzi regolari la lonza di maiale e la salsiccia. Il sedano rapa, tagliato a metà e sbucciato, va tagliata a pezzi regolari piuttosto piccoli, come anche il lardo in piccolissimi pezzetti. Infine predisponete la cipolla tagliata a fettine, insieme all'alloro, il sale e il pepe. Mettete tutto nella Romertopf stratificando in fondo alla pentola uno strato di cavolo nero, poi tutti gli altri ingredienti e infine in cima un altro strato di cavolo nero, aggiungendo sale e pepe nero secondo i vostri gusti. Chiudete la Romertopf con il suo coperchio e mettete nel forno ancora freddo puntandolo a 200 gradi. Dopo circa 60 minuti di cottura della Romertopf controllate che ...

Ingredienti (per 2 persone): 200 g spezzatino di vitello 100 g piselli (anche surgelati) 2 patate di piccole dimensioni funghi freschi (opzionali) sale pepe nero Oggi vi propongo una ricetta fatta in una piccola Romertopf, che vi ricordo può essere messa in forno mentre cuoce la pentola grande Romertopf. Avendo fatto il vitello tonnato, mi erano avanzati dei piccoli pezzi di carne dal più grande pezzo messo a cuocere. Ho quindi pensato di fare questa piccola Romertopf per sfruttare al meglio quanto avevo avanzato con un ottimo risultato. Tagliate a pezzi regolari il vitello o prendete dello spezzatino già pronto. Le patate, una volta sbucciate, vanno tagliate a pezzi regolari piuttosto piccoli. Predisponete infine i piselli (io ho utilizzato quelli surgelati). Avevo anche qualche piccolo fungo che mi era avanzato e quindi ho aggiunto anche quelli. Mettete tutto nella Romertopf aggiungendo sale e pepe nero secondo i vostri gusti. Chiudete la Romertopf con...